El producto más preciado de la cocina mediterránea ha sido protagonista a lo largo de la historia. En Carapelli hemos conseguido que este natural método de elaboración se convierta en arte.

Para elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra de una calidad excelente observamos, tocamos y probamos. Nos adentramos en nuestros olivares, hacemos las recolectas en el momento exacto de maduración y trabajamos con maestros, oliari y blender, que seleccionan las muestras más precisas para asegurar que hacen combinaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra de una calidad impecable.

Un sabor equilibrado, esta aceite está dominado por las aceitunas frescas. El sabor es muy agradable, con notas claras de almendra verde y hojas combinadas con un toque de alcachofa. Al paladar tiene un toque picante y amargo balanceado con una esencia afrutada.

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